How-To

Come fare formaggio e ricotta

Commenti (2)
  1. Avatar Anonymous ha detto:

    Ma non va salato il formaggio?

  2. Avatar Staff ha detto:

    Caro lettore,
    certamente, il formaggio va salato ma successivamente avvalendosi della salamoia. E’ sufficiente miscelare dell’acqua con abbondante sale e immergervi la forma di formaggio. Solitamente si usa un rapporto ora/kg di 5 ad 1, ovvero 5h per kg di formaggio (con le opportune proporzioni).

    Saluti

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi richiesti sono indicati con l'asterisco *